Château Patache d’Aux 2018
AOC Haut-Médoc - Rouge - Cru Bourgeois - Carton de 1 bouteille (75 cl)
Céréalier rapatrié de Tunisie, Claude Lapalu rachète en 1964 à la famille Delon le Ch. Patache d'Aux en Médoc, puis le Ch. Leboscq. Son fils Jean-Michel, oenologue lui succède en 1992 et poursuit son oeuvre constituant autour de Patache d'Aux un petit empire de crus bourgeois sur plus de 250 ha et plusieurs étiquettes (Liversan, Lieujan, Fonpiqueyre, Plagnac) l'ensemble a été repris en 2016 par les vignobles Antoine Moueix.
Caractéristiques
- Année 2018
- Appellation AOC Haut-Médoc
- Région Bordeaux
- Couleur Rouge
- Contenant Bouteille 75cl
- Conditionnement Carton de 1 bouteille (75 cl)
- Classement Cru Bourgeois
- Assemblage 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot
"Drapé dans une belle robe aux reflets rubis, ce vin séduit par la fraîcheur de son bouquet ouvert sur les fruits rouges et la vanille agrémentés de notes mentholées. Puissante, ample, dotée de tanins fermes et d'un boisé encore assez présent, la bouche affine une belle profondeur."
Guide Hachette des Vins 2022 - 1*
Suggestion d’alliances mets et vin
Viande : Viande rouge grillée
Plat en sauce : Coq au vin
Plat végétarien : gnocchis à la crème de truffe.
Fromages affinés : Comté vieux, Cantal entre-deux, Tomme des Pyrénées.
AOC Haut-Médoc
Dans le vignoble du Médoc, au sud de la Gironde, l'AOC couvre une aire assez vaste qui suit le cours supérieur de l'estuaire, au nord de Bordeaux. Elle inclut six appellations communales, qui occupent les terroirs les plus prestigieux et comprennent la majorité des crus classés. De belles croupes de graves où prospère le cabernet-sauvignon, des châteaux du vin nombreux et un négoce actif expliquent la qualité de ce vignoble dont cinq crus figurent dans le classement de 1855. Les haut-médoc sont le plus souvent des vins de garde.
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